อาการที่เกิดจากการบริโภคโซลานีนมีอะไรบ้าง?

อาการที่เกิดจากการบริโภคโซลานีนมีหลายอย่างที่สามารถเกิดขึ้นได้ โดยเฉพาะเมื่อบริโภคมันฝรั่งที่มีสีเขียวหรือเริ่มงอก ซึ่งมีปริมาณโซลานีนสูงขึ้น สารโซลานีนเป็นสารพิษธรรมชาติที่สามารถทำให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์ได้เมื่อบริโภคในปริมาณมาก อาการที่พบบ่อยจากการบริโภคโซลานีน ได้แก่ คลื่นไส้และอาเจียน ซึ่งเป็นอาการที่แสดงถึงการตอบสนองของร่างกายต่อสารพิษ นอกจากนี้ยังอาจส่งผลกระทบต่อระบบประสาท ทำให้เกิดอาการเวียนศีรษะหรือหายใจลำบากได้ การรับประทานมันฝรั่งที่มีโซลานีนในปริมาณมากจึงควรหลีกเลี่ยงเพื่อป้องกันอาการเหล่านี้

เรียนรู้เพิ่มเติม