การกินผลไม้ทั้งเปลือกช่วยเพิ่มสารอาหารได้มากขึ้นจริงหรือไม่?

การกินผลไม้ทั้งเปลือกมีข้อดีและข้อเสียที่ควรพิจารณาอย่างรอบคอบ โดยทั่วไปแล้ว การกินผลไม้ทั้งเปลือกสามารถช่วยเพิ่มสารอาหารได้มากขึ้น เนื่องจากเปลือกผลไม้มีสารอาหารและไฟเบอร์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น วิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ที่ช่วยในการย่อยอาหารและการทำงานของระบบต่างๆ ในร่างกาย นอกจากนี้ การกินเปลือกผลไม้ยังช่วยให้ร่างกายได้รับสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในเปลือก ซึ่งสามารถช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเรื้อรังได้อีกด้วย อย่างไรก็ตาม การกินผลไม้ทั้งเปลือกไม่ใช่เรื่องที่เหมาะสมสำหรับทุกคน เนื่องจากบางชนิดของผลไม้มีเปลือกที่อาจมีสารพิษหรือสารเคมีที่ใช้ในการเกษตร ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ หากไม่ทำความสะอาดหรือเลือกผลไม้ที่ปลอดภัยอย่างเหมาะสม ดังนั้น ควรพิจารณาเลือกผลไม้ที่มีคุณภาพดีและล้างให้สะอาดก่อนการบริโภค เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากการกินผลไม้ทั้งเปลือก

เรียนรู้เพิ่มเติม